La pâte à choux de saison

  Saint-Honoré Pistache Griotte Pâte sucrée, pâte à chou et crumble, crème d’amandes pistache, compotée de cerises griottes, ganache montée à la pistache Allergènes: Gluten, œufs, lait, fruits à coques

Les Entremets

Ces produits peuvent être réalisés en 4, 6, 8 parts.     Galet aux chocolats Vietnam Streuzel chocolat, mousse chocolat noir Vietnam, crème chocolat lait Vietnam, ganache montée chocolat lait Vietnam Allergènes: Gluten, oeufs, lait, fruits à coques   Galet Tiramisù Shortbread, mousse au mascarpone, biscuit joconde inbibé au café, glaçage café Allergènes: Gluten, oeufs, […]

Les tartes

Retrouvez ces tartes en fonction de la saison au format individuel ou en 4, 6 ou 8 parts.   Tarte aux Agrumes Pâte sucrée, crème d’amandes pistache, segments d’oranges et pamplemousses Allergènes: Gluten, oeufs, lait, fruits à coques         Tarte Chocolat Grué de cacao Streuzel chocolat, crémeux chocolat origine Pérou 65%, ganache […]