Nos entremets se déclinent en individuel, 4, 6 et 8 parts. Nous pouvons réaliser certains jusqu’à 45 parts sur commande.

Les commandes doivent être passées au minimum 48 h à l’avance.

 

Chocolat Feuilletine

Mousse chocolat noir Arriba (origine Équateur)

Praliné caramel, brisures de crêpes dentelles

Biscuit Joconde chocolat

Allergènes: Gluten, œufs, lait, soja, fruits à coques

 

 

3 chocolats

Mousses aux chocolat blanc, lait et noir, biscuit joconde chocolat, décor chocolat

Allergènes: Oeufs, lait, soja, fruits à coques

 

 

Citron vert crémeux goyave

Mousse citron vert, crémeux à la goyave, biscuit joconde, glaçage gourmand chocolat blanc, amandes hachées

Allergènes: œufs, lait, soja, fruits à coques

 

 

Baba

Pâte à baba, sirop au rhum

Ganache montée vanille, pipette de rhum

Allergènes: Gluten, œufs, lait, soja, fruits à coques, Rhum

 

 

 

 

Mille Feuilles Vanille

Pâte feuilletée caramélisée

Crème légère vanille Bourbon de Madagascar

Allergènes: Gluten, œufs, lait

 

 

 

 

Le processus de fabrication de certains de nos produits nécessitant un passage en cellule de surgélation, nous vous conseillons de ne pas les congeler