Les Entremets de saison

Ces produits peuvent être réalisés en 4, 6, 8 parts ou plus pour certains.   Figue Framboise  Mousse citron jaune, confit de figue et framboise Biscuit Joconde Allergènes: Gluten, oeufs, lait, fruits à coques   Avocat Citron  Mousse citron jaune, guacamole d’avocat Biscuit reconstitué spéculoos Allergènes: Gluten, oeufs, lait, fruits à coques   Tour Chocolat […]

La Pâte à choux

    Religieuse caramel au beurre salé Pâte à chou, crémeux caramel au beurre salé, crumble, nougatine. Allergènes: Gluten, œufs, lait, fruits à coques       Éclair chocolat pure origine Saint-Domingue 62 % Pâte à chou, crémeux chocolat pure origine Saint-Domingue 62 % de cacao, glaçage gourmand chocolat amandes hachées, décor chocolat. Allergènes: Gluten, […]

Les Entremets

Nos entremets se déclinent en individuel, 4, 6 et 8 parts. Nous pouvons réaliser certains jusqu’à 45 parts sur commande. Les commandes doivent être passées au minimum 48 h à l’avance.   Chocolat Feuilletine Mousse chocolat noir Arriba (origine Équateur) Praliné caramel, brisures de crêpes dentelles Biscuit Joconde chocolat Allergènes: Gluten, œufs, lait, soja, fruits […]

Les tartes

Nos tartes se déclinent au format individuel ou en 4, 6 ou 8 parts.  Les commandes doivent être passées au minimum 48 h à l’avance.   Tarte Citron meringuée Pâte sucrée, crémeux citron, meringue italienne Allergènes: gluten, œufs, lait, fruits à coques         Tarte Caramel noix, sirop d’érable Pâte sucrée, crémeux caramel […]

Nos produits automne/hiver

Retrouvez ces pâtisseries en fonction de la saison au format individuel ou en 4, 6 ou 8 parts.  Les commandes doivent être passées au minimum 48 h à l’avance. Tarte Tatin Sablé breton Pommes caramélisées Ganache montée à la vanille de Madagascar Allergènes: Gluten, œufs, lait, soja Tarte Poire Amande Pâte sucrée, Crème d’amande Poires […]